Assalamu’alaikum, Hai apa kabar sobat? Semoga sehat selalu yaa. blog kali ini saya akan membahas tentang aneka resep masakan. Blog ini nantinya berisi tentang resep masakan dan mengupas segala informasi tentang dunia kuliner, tata boga. Sedikit gambaran konten dalam blog ini ini nanti akan memberikan informasi mengenai teknik – teknik memasak, istilah – istilah dalam dunia kuliner, dan tentunya resep masakan, sesuai dengan topik.semoga artikel saya bermanfaat.
Dan saya juga menerima saran,kritik,masukan kalian. bila ada yg ingin menyarankan informasi tentang resep makanan,tempat kuliner atau atau informasi tentang masakan bisa melalui email saya atau lewat komentar,
Informasi sobat sangat diperlukan bagi semua kalangan
khususnya para pemula" yang juga sama – sama belajar memasak. Alasan
saya membat blog ini karena ingin berbagi ilmu tentang masakan,maka jika
ada kesalahan dalam saya menulis mohon di maaafkan.
Nah,
lanjut ke topik blog, sudah saya katakan kan sebagian besar blog ini nanti
berisi resep" masakan dan informasi kuliner lainnya? Lah, pengertian resep itu
sendiri apa ?
Pengertian Resep
Resep
secara umum diartikan sebagai pengetahuan tentang cara mengerjakan masakan atau
makanan dengan mengetahui kesulitannya, berikut juga cara menyusunnya.
Kalo
secara khusus ni ya, resep merupakan petunjuk atau cara memasak masakan yang
disertai dengan bahan yang perlu diukur dengan takaran tertentu, bumbu, cara
pengolahan serta cara menghidangkan.
manfaat pengetahuan tentang resep :
a).
Untuk mengetahui dasar – dasar cara pembuatan berbagai masakan
b).
Untuk mengubah resep – resep kehendak kita atau keadaan suatu tempat.
Misalnya,
resep mahal dijadikan resep – resep yang lebih murah dengan menggantikan bahan
yang lebih murah. Contohnya : daging sapi diganti dengan ayam.
c).
Untuk mengetahui masakan satu dengan yang lain, umpamanya persamaan atau perbedaan,
sebagai contoh : bongko dengan botok, lemper dengan semar mendem.
Adapun
Syarat – Syarat Penyusunan Resep
Bagaimana Syarat - Syarat Penyusunan Resep
a).
Tulis dahulu judul masakan
b).
Tulis bahan pokok (dahulukan ini)
c).
Semua bahan dan bumbu ditulis lengkap dengan berderet teratur
d).
Bahan – bahan yang diperlukan dengan ukuran tertentu
e).
Cara membuat diuraikan dengan jelas dan singkat
f).
Cara menghidangkan pada alat hidang yang tepat sesuai dengan hidangannya
Yaa mungkin itu dulu yang bisa saya sampaikan,semoga bermanfaat dan menambah wawasan bermasak anda. Terimakasih:D
